alonzogolding5/flora2009
1
0
Code Issues Actions Packages Projects Wiki

Add Духовка Haier - как сделать пиццу

Flora Rothstein 2025-09-14 16:10:29 +03:00
parent cf39fa5112
commit f60576e09d
1 changed files with 29 additions and 0 deletions
Show Stats Download Patch File Download Diff File Expand all files Collapse all files

29
%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md Normal file

@ -0,0 +1,29 @@
<br>Начните с прогрева печи до 220 градусов. Этот режим гарантирует идеальную прожарку. Активируйте верхний и нижний подогрев для равномерного результата.<br>
<br>Основа замешивается из 300 г муки, 7 г дрожжей, 200 мл воды, щепотки соли и немного растительного жира. Замешивайте до эластичности, затем дайте постоять под пленкой на полчаса. Масса поднимется.<br>
<br>Разровняйте тесто до 5 мм, сделайте бортики. Покройте соусом, положите сыр и начинку по вкусу. Не перегружайте – это ухудшит пропекание.<br>
<br>Поместите в центр духовки. Готовьте около 10 минут пока сыр не расплавится. Убедитесь в прожарке – основа должна быть хрустящей.<br>
Оптимизация духовки Haier для идеальной пиццы
<br>Нагрейте до нужной температуры, активировав комбинированный режим. Держите форму в печи заранее – так тепло распределится лучше.<br>
<br>Освободите пространство чтобы ничего не мешало. При наличии керамического камня – подождите дополнительно после достижения температуры.<br>
<br>Активируйте обдув для хрустящей корочки, если функция доступна.<br>
<br>Готовую пиццу достаньте и дайте печи остыть 5-10 минут – это предотвратит конденсат.<br>
Идеальное тесто для пиццы
<br>Выбирайте муку типа "00". Так тесто будет упругим.<br>
<br>Гидротация теста: Около 200 мл на 300 г. Для тонкой – меньше.<br>
<br>Разные добавки в разное время – так эффективнее.<br>
<br>Не менее 10 минут работы. Исчезнет липкость при ручном замесе.<br>
<br>Отправьте в тепло в миске. Комнатная температура подойдет – для контролируемого роста.<br>
Правильная укладка на пицце
<br>Равномерное распределение – покройте основу. Оставьте 1-2 см края. Сыр первым слоем – для лучшего плавления.<br>
<br>Плотные продукты в основании. Оливки на завершающем этапе. Моцарелла кубиками – равномерное плавление.<br>
<br>Не перегружайте – для средней пиццы. Тонкий слой – проблемы с прожаркой.<br>
<br>Пряности дозируйте. Ананас и ветчина. Ароматные травы готовые. Финальный акцент.<br>
Оптимальные параметры для домашнего шедевра
<br>Интенсивный нагрев кратко – смотрите по ситуации.<br>
Итальянский стиль: Сильный нагрев быстро.
Толстое тесто: 220°C 12-15 минут.
Золотистый сыр: завершение с грилем.
<br>Для равномерного пропекания используйте нижний уровень духовки. Если корж подгорает, накройте фольгой или переставьте выше.<br>
<br>Ориентируйтесь на внешний вид: края должны быть золотистыми, а сыр расплавится и начнет пузыриться. Подробнее о нюансах выпечки смотрите [починка Haier Москва](https://md.swk-web.com/i2fXFpniTpSi7QTEQJTXGg/).<br>