diff --git a/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md b/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md
new file mode 100644
index 0000000..52d098a
--- /dev/null
+++ b/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md
@@ -0,0 +1,29 @@
+
Первым делом нагрейте духовку до 220°C. Такая температура обеспечит равномерное пропекание. Активируйте верхний и нижний подогрев для оптимального распределения тепла.
+
Основа создается из нескольких стаканов муки, пакетика сухих дрожжей, небольшого объема жидкости, соли по вкусу и немного растительного жира. Работайте с массой 10 минут, затем оставьте под полотенцем на 30-40 минут. Объем вырастет в 2 раза.
+
Раскатайте пласт толщиной 5 мм, сделайте бортики. Намажьте томатную пасту, используйте итальянский сыр и другие ингредиенты. Следите за количеством – чтобы основа не стала влажной.
+
Поместите в центр духовки. Держите в печи до румяности пока не появится корочка. Проверьте готовность – используйте лопатку для проверки.
+Как подготовить духовку Haier для выпечки пиццы
+
Установите 220 градусов, используя стандартный нагрев. Камень для запекания уже внутри во время нагрева – это ключевой момент.
+
Проверьте чистоту камеры для циркуляции воздуха. При наличии керамического камня – грейте его 15 минут после нагрева.
+
Активируйте обдув чтобы ускорить процесс, при наличии такой опции.
+
По завершении и не закрывайте духовку недолго – для продления срока службы.
+Секреты замеса для итальянской пиццы
+
Используйте муку с белком 12-14%. Это основа структуры.
+
Соотношение воды и муки: Около 200 мл на 300 г. Чем тоньше, тем суше.
+
Соль отдельно от дрожжей – иначе дрожжи работают хуже.
+
Не менее 10 минут работы. Исчезнет липкость в миксере на малых оборотах.
+
Накройте и оставьте под пленкой. Не слишком жарко – иначе дрожжи работают неправильно.
+Начинка и ее расположение на пицце
+
Правильная раскладка – начните с соуса. Оставьте 1-2 см края. Сначала сыр – основа вкуса.
+
Основа из мяса и грибов. Легкие компоненты сверху. Сыр нарезанный, а не тертый – идеальное плавление.
+
Соблюдайте меру – на основу 30 см. Сыр покрывает, но не давит – нарушится вкусовой баланс.
+
Острый перец аккуратно. Ананас с ветчиной. Зелень после духовки. Оливковое масло в конце.
+Оптимальные настройки для идеальной пиццы
+
Интенсивный нагрев кратковременно – индивидуальный подход.
+
+Итальянский стиль: Короткое время выпечки.
+Американский вариант: 220°C 12-15 минут.
+Золотистая сырная корочка: финальный подогрев.
+
+
Для равномерной прожарки выбирайте нижнюю полку. Когда тесто темнеет, переставьте на уровень выше.
+
Оценивайте готовность: подрумяненные бортики, а сыр – пузырится. Подробнее о нюансах читайте в [Полезные советы](https://Start.me/w/E180aQ).
\ No newline at end of file